[ANTI-GASPI] Dis c’est quoi ces dates de péremption sur la bouteille ? 

dates de péremption_bouillon

Dans notre article “Faites un geste, cuisiner vos restes”, vous avez appris que les français jettent 29kg de nourriture par personne et par an.

On vous dit tout sur les dates de péremption pour vous aider à limiter le gaspillage alimentaire.

Parmi ces 29kg de nourriture jetée, il y a 7 kg de déchets alimentaires non consommés encore emballés ! 😱

Et pourtant, nous pouvons éviter une grande partie du gaspillage ! ♺  L’association Too Good To Go estime que 20% du gaspillage alimentaire dans les foyers est dû à la mauvaise gestion des dates de péremption. 

Vous connaissez la différence entre les dates de péremption  ?

Entre celles qui  indiquent “à consommer jusqu’au” et celles qui précisent “ à consommer de préférence avant le” ?

Alors, vous ne savez pas ? Pas de souci, on vous explique tout !

Les Date Limite de Consommation (DLC ) :

– Sur les produits laitiers🥛, la viande 🥩, le poisson 🐟 et les autres produits frais (dessert, oeufs etc.) il est écrit “à consommer jusqu’au”. Il s’agit d’une Date Limite de Consommation (DLC pour les intimes).

=> Au-delà de cette date, la consommation de ces produits peut présenter des risques pour la santé. ⚠️

Les Dates de Durabilité Minimale (DDM) ou Date limite d’utilisation optimale (DLUO) :

– Sur les céréales, les pâtes🍝, le riz🍚, les légumineuses, les conserves🥫, les biscuits secs🍪 et autres produits d’épicerie sèche, il n’y a parfois pas de date de péremption ou bien une indication “à consommer de préférence avant le”. Il s’agit donc bien d’une Date de Durabilité Minimale (DDM, autrefois Date limite d’utilisation optimale (DLUO)).

=> Après cette date, les produits NE SONT PAS PÉRIMÉS, ils sont sans danger pour la santé.

Ensuite, il se peut simplement que vous observiez que les qualités gustatives ou/et nutritionnelles se dissipent. 🙌

Et devinez quoi ? Les Bouillons Bú ont des DDM.  S’ils ne sont pas ouverts et conservés dans un endroit sec ils NE PÉRIMENT PAS.

Ils RESTENT DÉLICIEUX, même un an après, on vous le promet ! 😋

Et tout ça ? SANS CONSERVATEURS NI ADDITIFS ! ✨

En revanche, une fois  que vous avez ouvert la bouteille,  conservez-la au frais. ❄️ L’idéal est de la consommer dans les 3 jours.

Astuce : vous pouvez aussi congeler vos restes de bouillon en les versant dans un bac à glaçons !💡

Si vous le souhaitez, vous trouverez plus d’informations sur ce site  !