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Recette de tarte tatin plus légère

recette de tarte tatin légère au bouillon rhubarbe et pomme

La recette de tarte tatin façon Bú c’est l’astuce qui régale les papilles tout en légéreté.

Voici quelques astuces pour rendre votre tarte tatin plus légère :

Les ingrédients pour la recette de tarte tatin :

– des petites pommes (comme les reines des reinettes par exemple)
– un peu de beurre
– du sucre
– une bouillon de fruits bio, Le Polisson, pomme rhubarbe
– un peu de jus d’orange
– de la pâte feuilletée (facultatif, si on faire une recette plus « diète »)

Les étapes à suivre pour réussir sa tarte tatin :

Dorez de petites pommes (Reine des Reinettes par exemple) à la poêle dans un peu de beurre et de sucre.

Déglacez-les dès le départ avec une cuillère à soupe de jus d’orange.

Si vous le souhaitez, vous pouvez dresser les pommes directement sur de la pâte feuilletée cuite. Autrement, les petites pommes dorées au sucre se suffisent aussi à elles-mêmes.

L’astuce du chef, pour changer de la crème fraîche et rendre la recette de la tarte tatin plus légère, c’est de l’arroser avec Le Polisson bien frais ! Un vrai délice ! ❄️

Et si vous êtes vraiment trop gourmand.e.s, vous pouvez ajouter une petite boule de glace vanille, qui se mariera très bien avec notre Polisson 😋

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