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La cuisine facile et rapide avec les bouillons

La cuisine facile et rapide avec Bú Bouillons

Rassurez-vous, chez Bú on propose des recettes simples, peu techniques et permettent de faire facilement de jolies choses et surtout de (très) bonnes choses !
La magie des bouillons c’est d’apporter du goût, des saveurs à vos plats, qu’on l’utilise en cuisson (comme dans la recette du rôti de veau – qui est vraiment DINGUE !), ou en simple assaisonnement (voir la recette salade fraîcheur).

Le bouillon du futur rend la cuisine facile et rapide :

Notre volonté, à l’origine de l’aventure, était de remettre au goût du jour ce merveilleux produit et de le sortir des plats en sauce et des bases de sauce. Le bouillon c’est bien plus que cela et nous avons essayé d’imaginer de nouveaux usages. Pour certains, nous nous sommes inspirés des cuisines asiatiques où le bouillon est simplement versé sur des aliments crus ou cuits. C’est en général à chaud mais Eric, notre chef, a utilisé tout son talent pour vous proposer des recettes tièdes ou froides, pour vous permettre de cuisiner facilement en toutes saisons.
Vous trouverez donc sur cette page des idées de plats faciles, plus ou moins longues.


Pour ces dernières il n’y a pas de secret : si vous voulez un bon risotto ou une viande bien mijotée, il faut du temps, ne serait-ce que pour que les ingrédients soient comestibles ! Le reste sera tout aussi essentiel : il permettra de lier les arômes de manière intime. C’est le secret et l’art de la (bonne) cuisine : ce n’est pas juste de l’assemblage, c’est bien plus complexe que cela, avec à chaque étape son importance et son rôle (de la découpe des ingrédients, à l’assaisonnement, la cuisson, l’ordre d’intégration des aliments…).


Nous espérons que ces quelques recettes vous faciliteront la cuisine, vous permettront de manger mieux, avec plus de goûts, naturels, et moins de cochonneries artificielles.
Puissent ces quelques inspirations vous convaincre que réussir des plats faciles (et délicieux) est désormais à votre portée !

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La cuisine facile et rapide