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Notre bouillon détox rapide et riche en fibres

Un bouillon détox, riche en bonnes fibres et prêt en 5 minutes chrono ? On a relevé le défi ! Que ce soit pendant une cure détox ou pour un dîner léger, ce bouillon garni à tout pour vous faire du bien ! Le bouillon de légumes soulage et aide à la digestion tandis que les légumes justes cuits vont apporter fibres, vitamines et minéraux à votre corps.

Ingrédients pour une personne :

  • un bouillon de légumes bio l’Idéal 25cl
  • quelques petits bouquets de Brocolis
  • un champignon de Paris
  • une petite carotte
  • des pâtes de Konjac (60g à 80g environ) de @livhappyfood
  • quelques tiges de ciboulette
  • quelques feuilles de céleri*
  • un peu de blanc de poireau (un tronçon de 10 cm environ)

    NB : ce sont des suggestions qui peuvent être adaptées selon vos goûts ou ce que vous avez ou trouvez en magasin.

La recette du bouillon détox étape par étape :

  • Mettre le bouillon L’Idéal à chauffer dans une casserole à feu moyen (vous pouvez prendre aussi le Pimpant, le Moelleux…)
  • Découper tous les légumes en petits morceaux (voire en très fines lamelles, à la mandoline si vous avez) pour qu’ils cuisent vite et se mâchent facilement
  • Placer le poireau, le brocolis, la carotte dans le bouillon chaud pendant 4-5 minutes pour avoir une cuisson à point, les légumes devant rester un peu croquant
  • Faire cuire les konjac dans de l’eau bouillante. Une fois cuites, les placer dans votre assiette creuse, et déposer les légumes par dessus.
  • Pour finir, ajouter le bouillon brûlant et dresser ensuite le champignon, la ciboulette et les feuilles céleri émincés eu dessus
    Et voilà un bon bouillon détox prêt en 5 minutes, pauvre en calories, en sel et en matières grasses mais riche en fibres, minéraux et vitamines !
Notre bouillon détox avec L'Idéal

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