fbpx
Le Charmeur Bouillon Champignons gingembre

Le Charmeur

  • Recette : Champignons, Gingembre
  • A boire : LES CHAUDS

Attention coup de foudre entre Paris et Hanoi ! Les champignons et le gingembre font des étincelles. C'est très parfumé, c'est fin, c'est top ! A boire tout au long de l’année. Réchauffer : 90 sec au Micro-ondes (700 watts) ou 4 min environ dans une casserole.

Ingrédients : Bouillon de champignons : Eau, champignons de paris* 19%, échalote*, huile d’olive*, shiitaké*, poireau*, gingembre* frais, ail* frais, coriandre* et persil* frais, sel. Et beaucoup de réconfort... *Issus de l’agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Energie 10kcal                    Protéines <0,5g         Sel  0,3g
Matières grasses  0,5g         Glucides 1,3g            Réconfort  15g
dont acides gras sat 0,1g     dont sucres <0,2g      Plaisir (AJR) 20%

Et Plus ? Miam Miam : un p'tit plat pour 2 !

Faire suer un oignon avec du beurre dans une casserole. Ajouter 120g de riz rond et mélanger jusqu’à ce qu’il devienne nacré. Verser le bouillon (chaud) à hauteur du riz et cuire 18 minutes à feu moyen. Rajouter régulièrement le reste du bouillon pour rester à niveau. Finir la cuisson avec une noix de beurre. Et voilà le risotto !

Recette Gourmande:

Couper en lamelle 6 noix de Saint-Jacques et les répartir dans 2 assiettes creuses. Verser le bouillon de légumes chaud (15 cl de bouillon par pers.) sur les Saint-Jacques et râper quelques zestes de citron vert juste avant de déguster.

0

Your Cart